«Не берите эту колбасу даже по акции»: Росконтроль назвал бренды, которые оказались подделкой
Российским покупателям представили список колбасных изделий, признанных фальсифицированными по итогам независимых лабораторных проверок.
Как сообщает PRIMPRESS, исследования проводились специалистами экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль». В рамках проверки были выявлены марки, продукция которых не соответствует заявленному составу.
Как отмечают эксперты, мясные продукты, особенно колбасы, регулярно подвергаются лабораторному анализу. Это объясняется тем, что определить натуральность продукта на глаз в магазине невозможно. Даже производители с узнаваемыми брендами могут выпускать на рынок товары с нарушениями. Проверка позволяет выявить такие несоответствия на уровне состава и технологических характеристик.
В результате проведённых исследований был составлен перечень копчёных колбас, которые не содержат заявленного количества мясных ингредиентов. Более 50% протестированных образцов оказались фальсификатами. Некоторые из них были промаркированы как соответствующие ГОСТу, что вводит покупателей в заблуждение и придаёт товарам ложную репутацию качества.
Чаще всего вместо натурального мяса в подобных изделиях используется мясо птицы механической обвалки, а также недорогие добавки — соевые белки, крахмал, коллаген, целлюлоза и вода. Повышенная влажность продукта служит одним из главных показателей фальсификации. Влага в избытке указывает на применение веществ, удерживающих воду, что снижает реальную пищевую ценность колбасы.
По результатам экспертизы был сформирован список из пяти производителей, чья продукция попала в так называемый чёрный список. Среди них — один из видов сервелата, изготовленный на предприятии в Московской области. Несмотря на то что с точки зрения санитарных показателей продукт не опасен, он был признан фальсификатом из-за низкого содержания белка и превышения допустимого уровня влаги.
Также в список вошли ещё четыре образца варено-копчёной колбасы. В их составе были обнаружены крахмал, соевый белок и иные заменители мяса, которые не были указаны на упаковке. Подобные нарушения являются признаками фальсификации, даже если продукт не наносит вреда здоровью.
Эксперты подчёркивают, что такие изделия не представляют прямой угрозы потребителям. Однако они не соответствуют заявленным характеристикам и фактически вводят покупателя в заблуждение. Более того, цена на фальсифицированную продукцию часто сопоставима с качественными мясными изделиями, что противоречит принципам добросовестной торговли.