КУЛИНАРНОЕ РЕМЕСЛО И КУХОННЫЕ ИННОВАЦИИ В США: SKS НА ВЫСТАВКЕ FOOD & WINE CLASSIC
Ежегодная выставка FOOD & WINE Classic, прошедшая недавно в потрясающем горном городке Аспен, штат Колорадо (США), считается главным кулинарным событием в США, привлекающим светил, гурманов и ведущих экспертов отрасли на незабываемое торжество культуры еды и вина. Этот знаменитый трехдневный праздник включает в себя более 40 кулинарных демонстраций, в нём участвуют 70 шеф-поваров и экспертов по напиткам, а также предлагаются захватывающие дегустации, организованные журналом FOOD & WINE. Компания SKS (ранее Signature Kitchen Suite), выступившая эксклюзивным партнером престижного мероприятия в области бытовой техники, заняла центральное место в этом мероприятии. Бренд роскошных встроенных кухонь принял более 4000 посетителей на демонстрационной кухне SKS в Большом дегустационном павильоне (Grand Tasting Pavilion), поделился сутью философии SKS “True to Fod” (“Верность еде”) и предложил гостям насладиться многогранными кулинарными впечатлениями.
В течение трёх дней фестиваля FOOD & WINE Classic этого года компания SKS предлагала великолепное меню кулинарных мастер-классов, дегустаций под руководством шеф-поваров и интерактивных сессий, демонстрирующих мастерство и точность современной элитной кухонной техники бренда. Посетители могли увидеть живые демонстрации, презентации продукции и вдохновляющие беседы с ведущими кулинарными талантами, включая обладательницу премии Джеймса Бирда Стефани Изард и автора бестселлеров по кулинарии, известного эксперта Марка Биттмана, который также ведёт серию короткометражных фильмов SKS True to Food, воспевающих кулинарное мастерство и уважение к еде на всех уровнях. Шеф-повар SKS Ник Ричи очаровал публику своими отбивными из баранины по-колорадски с соусом «Mostarda di Frutta». Его восхитительная демонстрация также позволила посетителям увидеть, как технологии SKS могут улучшить вкус и аромат, отдавая каждому ингредиенту должное уважение.
Одним из главных событий стал кулинарный семинар «Марк Биттман в горячей воде: как повысить температуру в су-виде («в вакууме»), на пару и при обжаривании», который провели Биттман и шеф-повар Ричи. Семинар включал в себя углубленное изучение передовых техник приготовления блюд с использованием отмеченных наградами приборов SKS, позволяющих домашним поварам добиваться результатов ресторанного уровня прямо на кухне.
Посетители стенда SKS могли насладиться разнообразными блюдами от шеф-повара, такими как пельмени с рикоттой и куриным соусом, дуэт пикантных шоколадных трюфелей и коктейли Smokeye Hill Huckleberry Sour, подаваемые со льдом SKS Craft Ice™. Эти восхитительные впечатления дополняли ключевые кухонные приборы класса люкс SKS, включая 48-дюймовую профессиональную плиту с двумя типами нагрева и 36-дюймовую индукционную варочную панель, которая отличается лучшей в отрасли мощностью и точностью нагрева. Благодаря разнообразным функциональным возможностям, включая приготовление по технологии су-вид, приготовление на пару и обжаривание, приборы SKS прекрасно иллюстрируют, как производительность, точность и передовые технологии могут улучшить искусство кулинарии.
Выставка FOOD & WINE Classic 2025 стала первой крупной публичной презентацией продукции SKS с момента объявления о глобальном ребрендинге (с Signature Kitchen Suite на SKS) на выставке Kitchen & Bath Industry Show (KBIS) 2025 в феврале. Благодаря успешному показу в Аспене SKS ещё больше укрепил свою репутацию бренда элитной встроенной техники, который продолжает переосмысливать современную кухню, помогая и вдохновляя домашних шеф-поваров «Technicurian™» по всему миру достигать результатов уровня гурманов на своих кухнях.