Пора доедать: диетолог рассказала, сколько можно хранить оливье

Пора доедать: диетолог рассказала, сколько можно хранить оливье

Главный диетолог Москвы Антонина Стародубова поделилась рекомендациями по хранению салата «Оливье». По ее словам, полностью приготовленный салат, без заправки, можно безопасно хранить до двух суток. Важно, чтобы все ингредиенты были свежими, а заготовки не хранились отдельно длительное время, так как это суммируется с общим сроком хранения.

Особое внимание диетолог уделила заправленному салату. 

Стародубова подчеркнула, что заправлять «Оливье» следует непосредственно перед подачей на стол, и только ту порцию, которая будет съедена в ближайшее время. Заправленный салат, оставленный на столе, не должен находиться там дольше трех часов.