Роскачесивтво обнародовало ежегодные результаты исследований накануне Нового года. От деликатеса потребитель ждет соответствующего качества: чтобы икра была питательной, вкусной и, конечно же, безопасной. К сожалению, не всем производителям удается соответствовать этим критериям, тем не менее качество икры год от года становится лучше. В 2025 году специалисты исследовали икру лососевых рыб. Пять продуктов соответствуют как обязательным требованиям, так и опережающим требованиям стандарта Российской системы качества.
