188 ресторанов и баров не пережили год в Петербурге: треть закрывшихся — кафе
В 2025 году в Санкт-Петербурге произошли существенные изменения в сфере общественного питания: более 200 новых заведений открыли свои двери, тогда как 188 ресторанов, кафе и баров завершили свою работу. Об этом сообщает "Московский Комсомолец Питер".
Среди вновь появившихся точек общественного питания, рестораны и кафе составили одну треть. Кофейни заняли 20% от общего числа открытий, пекарни и кондитерские - 18%, а бары и пабы - 16%. К оставшимся категориям относились закусочные, столовые и другие виды заведений.
Среди прекративших деятельность заведений лидерами были рестораны и кафе, на которые пришлось 36% от общего количества закрытий. Эксперты объясняют эту тенденцию приспособлением рынка к изменяющимся предпочтениям потребителей и увеличивающимся расходам.
К концу 2025 года на основных торговых улицах Петербурга продолжали функционировать более 300 объектов общественного питания различного формата.