Масленица в ресторане MODUS
Ресторан MODUS приглашает отметить Масленицу в спокойной, выверенной гастрономической манере, где традиция звучит современно и точно. С 16 по 22 февраля включительно в MODUS действует специальное масленичное меню от бренд-шефа Андрея Жданова — продуманное по вкусам, текстурам и подаче.
Основу предложения составляет классика. В меню представлены блины из гречневой муки со сметаной (450 ₽), а также пшеничные блины с разным вареньем (540 ₽), с цветочным мёдом (450 ₽) и с кленовым сиропом (660 ₽). Для тех, кто ценит более торжественные сочетания, шеф предлагает пшеничные блины с красной икрой и с щучьей икрой — по 2 300 ₽, а также вариант с чёрной икрой — 8 800 ₽.
Тем, кто предпочитает более пышную текстуру, подают пшеничные оладьи. Их можно заказать с цветочным мёдом (450 ₽), с разным вареньем (540 ₽) или с кленовым сиропом (760 ₽), а также с красной или щучьей икрой — по 2 300 ₽, и с чёрной икрой — 8 800 ₽.
Авторская часть меню раскрывает гастрономический почерк Андрея Жданова. Среди сытных позиций — блинная самса с жульеном из цыплёнка и грибов (980 ₽), рисовые блины с камчатским крабом и соусом из морепродуктов (2 600 ₽), пшеничные блины со шпинатом, подмаринованным лососем и сырным соусом (2 200 ₽), а также любимые блины с ветчиной, сыром и сметаной (780 ₽).
Сладкую часть масленичного меню дополняют блины с кремом «Коровка» и орехами (550 ₽) и блинный торт с шоколадом (850 ₽) — лаконичное завершение обеда или ужина, одинаково уместное и к чаю, и к бокалу игристого.
Ресторан MODUS
Москва, 1-й переулок Тружеников д. 6