Знак «Пищевая безопасность» Роскачества впервые вручили ритейлеру

В России впервые торговая сеть получила знак соответствия принципам пищевой безопасности. Роскачество вручило его супермаркету Eurospar, подтвердив внедрение системы ХАССП на уровне федерального ритейла.

Знак «Пищевая безопасность» Роскачества был присвоен супермаркету Eurospar, сообщает «ТАСС». По данным ведомства, Eurospar стал первой федеральной сетью магазинов формата «у дома», удостоенной этого знака. В компании заявили о намерении провести аудит всех 133 супермаркетов сети, работающих в России, на соответствие требованиям ХАССП.

Вручение состоялось во время открытия флагманского супермаркета Eurospar в Москве. Объект площадью 3,6 тыс м2 стал 49 магазином сети в столице и 133 торговой точкой в России. ООО «СПАР Миддл Волга» инвестировало в него 250 млн рублей.

Знак «Пищевая безопасность» подтверждает, что предприятие внедрило систему управления безопасностью пищевой продукции в соответствии с международными стандартами HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Проверка охватывает всю цепочку обращения продукции — от производства до выкладки товара в торговом зале. В рамках оценки эксперты Роскачества провели аудит технологических процессов, условий хранения продукции, контроля сроков годности, а также организации работы персонала.

В Роскачестве подчёркивают, что наличие такого знака служит дополнительным маркером доверия для потребителей и повышает привлекательность торговой точки. Для ритейла это также инструмент повышения прозрачности процессов и конкурентоспособности на рынке.

Эксперты / Хлебопечение

Система ХАССП или система менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП) — это система стандартов, благодаря которой, пищевая продукция защищена от биологических, химических, физических и других рисков загрязнения. О порядке внедрения ХАССП читайте в экспертном материале Елены Григорьевой, руководителя он-лайн сообщества для пищевиков «Больше, чем ХАССП», бизнес-тренера, аудитора СМБПП Ассоциации по сертификации «Русский Регистр».

15 сен 2025г.

читайте также

Ранее sfera.fm сообщала, что маркировка пресекла продажи миллиардов единиц некачественной продукции.

Юлия Карпунина, sfera.fm