В норвежской семге нашли опасные бактерии
В семге, производящейся на заводе рыбоводной компании Grieg Seafoods в Альте, нашли листерию, сообщает NRK.
Бактерии были обнаружены в ходе внутреннего контроля качества, когда производство возобновилось после летнего отпуска. Как правило, эти бактерии образуются в антисанитарных условиях.
Директор Управления по контролю качества продуктов питания Пер-Хельге Эночсен говорит, что организация «взялась за проблему».
Семгу, в которой содержится листерия, нельзя потреблять в сыром виде.
- При высокой концентрации бактерий они, естественно, становятся опасными. У нас есть норма в 100 КОЕ. Так что если она превышена, бактерии могут оказаться опасными, особенно для людей со слабым иммунитетом и беременных женщин – поясняет ответственная за качество продукции в Grieg Seafoods Ингер Хелен Нигорд Юхансен.
Сейчас предприятие активно занимается проблемой.
Читайте также на СеверПост: Мурманские рыбопромышленники несут убытки от ветеринарного контроля