Какие крупные гастрономические фестивали пройдут в Новосибирске летом?
Новосибирские рестораторы организуют в ближайшие 2 месяца сразу несколько фестивалей. Среди них ? фестиваль крафтового пива «Сибкрафтфест», фестиваль сидра InCider Fest, гастрофестиваль «В Сибири ? есть». Кроме того, в июне в Новосибирске впервые проводится фестиваль окрошки.
12-13 июня на площадке Технопарка Академгородка пройдет 10-ый, юбилейный фестиваль крафтового пива «Сибкрафтфест», организованный ресторанной группой GUSI Сергея Цуркана. Концепция мероприятия – крафтовое пиво (259 сортов), стритфуд и живая музыка. На втором и третьем этаже Технопарка будет организована зона дегустации, которая будет разделена на 3 части. Первая предназначена для любителей «пива со вкусом пива» (лагеры, охмеленные эли, и.т.д.). Вторая ? для ценителей экзотики — пивных смузи, пива-мороженого, пива со вкусом фруктов, и.т.д. Третья ? для любителей элитных крепких сортов. В свою очередь на фудкорте будут представлены хот-доги, питы, шашлык, крабы, морепродукты, сыры и пицца. Также в программе заявлены выступления музыкальных групп (Givara, «Рви меха», Rocking Radio, For me band), пенная вечеринка, родео на быке и пивные игры. Безлимитная дегустация напитков будет доступна только обладателям билетов. Исходя из статистики прошлых лет, ожидается, что фестиваль посетит не менее 4000 гостей.
На следующий день после «Сибкрафтфеста» (14 июня), в пабе «Типография» пройдет фестиваль домашних пивоваров HOME BEER FEST. Также на лето запланирован пивной фестиваль LOCAL, который, как и в прошлом году, пройдет на крыше Гастрокорта.
Масштабным событием для Новосибирска станет очередной, четвертый по счету фестиваль «В Сибири ? есть», организованный Федерацией рестораторов и отельеров (ФРИО) Сибири, гастроинкубатором, минпромторгом региона, мэрией Новосибирска, «ОПОРОЙ РОССИИ», центром «Мой Бизнес». Он пройдет 11-13 июля на Михайловской набережной. По замыслу организаторов, мероприятие должно стать своеобразной визитной карточкой и презентацией гастрономического и туристического потенциала Новосибирской области и в целом Сибирского федерального округа. Презентация фестиваля пройдет 10 июня в правительстве региона. Однако уже сейчас доступна достаточно насыщенная деловая программа, ориентированная на управленцев в сфере гастрономии и маркетологов. В прошлом году, по данным организаторов, мероприятие посетило 320 тыс человек, а общий бюджет составил свыше 13 млн руб. Было представлено более 75 заведений общепита с площадками и фуд-зонами, а также 40 товаропроизводителей.
24 и 25 июля на Чкаловских дачах пройдет IX фестиваль рестораторов «DАЧА», ориентированный сугубо на сегмент B2B и организованный компанией «Аквабайт» Максима Трофимова, занимающейся автоматизацией общепита. По традиции мероприятие станет местом встречи участников рынка, которые в неформальной обстановке поделятся своей «болью», обменяются опытом и просто хорошо проведут время.
Днем позже, 26 июля на площадке рядом с центром культуры и отдыха «Победа» пройдет четвертый фестиваль сидра Incider Fest, организованный новосибирским ресторатором Игорем Каменевым. По его словам, на мероприятии будет представлено свыше 20 производителей сидра со всей России. Помимо дегустации разных сортов сидра можно будет пообщаться лично с сидроделами, поучаствовать в мастер-классах, посетить интерактивные зоны, принять участие в развлекательной программе. Запланированы конкурсы, различные арт-перформансы, концерт.
Кроме того, до 15 июня в Новосибирске впервые проводится фестиваль окрошки. В 13 заведениях города можно расширить свое восприятие этого блюда. В частности речь идет об окрошке на томатном пиве, окрошке на азотном пиве, а также об окрошке-пицце и окрошке-бургере. Идеологом фестиваля является ресторанная группа GUSI.
18+