Что есть в зимнюю пору для здоровья: продукты, которые греют и поддерживают иммунитет

Зимние месяцы подступают для включения в рацион товаров, которые поддерживают не плохое самочувствие, также греют.

В беседе с «Известиями» врач-эксперт Вера Сережкина порекомендовала сосредоточиться на равновесном питании, которое:

• поддерживает обмен веществ;
• помогает производить тепло;
• пополняет припасы белка и витаминов;
• характеризуется выраженными антивирусными качествами.

Корнеплоды – более полезные овощи в прохладные месяцы года, так как доступны и содержат много витаминов, минералов и клетчатки. Морковь – источник бета-каротина, витамина С и антиоксидантов. Свекла насыщена фолиевой кислотой, марганцем и калием. Пастернак и репа – источники витамина С и калия.

Мясные блюда, продукты из молока и яйца – это источники белков и нужных жиров. Они сохраняют тепло, а жирные сорта рыбы (лосось, скумбрия) помогают организму производить это тепло и усваивать жирорастворимые витамины. Также источниками омега-3 являются другие морепродукты. К примеру, печень трески либо мясо морских ежей.

Чеснок и лук содержат соединения серы, в том числе аллицин, характеризующийся антивирусными качествами. Аллицин провоцирует развитие защитных иммунных клеток. Потому употреблять лук и чеснок несет пользу для модулирования иммунитета.

Имбирь богат гингеролами. Это соединения с антивосполительными и антиоксидантными качествами. При борьбе с простудой он помогает облегчить симптоматическую заложенность носа и респираторный дискомфорт.

70-80% иммунной ткани размещено в кишечном тракте. Потому важно поддерживать его здоровым. Об этом хлопочут ферментированные продукты, такие как йогурт и напиток либо квашеная капуста. Различный и здоровый кишечный микробиом влияет на выработку иммунных медиаторов и подавляет колонизацию кишечного тракта патогенными микробами и вирусами.

Несет пользу знать

Хотя иммуностимулирующие характеристики бульонов не подтверждены, во время заболевания они обеспечат организм жидкостью, электролитами и легкоусвояемыми аминокислотами (подобными как глутамин и глицин), которые помогают восстановлению клеток и уменьшают воспалительные реакции в дыхательных путях.

Данный материал носит информационный нрав и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация сотрудника.