Владельцы сетевого гастропроекта в Перми объяснили причину закрытия
В сети заведений «Белый слон» подробнее рассказали о закрытии и о причинах такого решения. Владельцы уточнили, что с 1 августа перестала работать кофейня по Комсомольскому проспекту, 33.Кафе по ул. Чернышевского, 20 и бистро по ул. Н. Островского, 52 продолжают работу.«После трех месяцев работы сразу трех точек мы поняли, что у нас есть проблемы в организации, управлении, команде и действующем меню. В 2025 году поменяли команду, шеф-повара, скорректировали меню. Чтобы сохранить все достижения и вернуть все, что любят посетители, решили сконцентрировать внимание на одном направлении», – поделились основатели гастропроекта.Первая кофейня «Белый слон» открылась осенью 2023 года. В запуске проекта участвовали создатели кафе Staff Only.
В Перми рядом с ТРЦ «iMall Эспланада» открылась кафе-кондитерская