Австралийские ученые провели анализ шоколада и установили его пользу для кишечника
Ученые из Австралии выяснили, что темный шоколад стимулирует рост полезных кишечных бактерий и улучшает пищеварение. Добавление в него пробиотиков усиливает этот эффект.
Исследователи Мельбурнского университета выяснили, что темный шоколад благотворно влияет на кишечную микрофлору и пищеварение. Дело в том, что какао-бобы, которые являются его основой, действуют как пребиотик. То есть это вещество, которое перерабатывается полезными бактериями в кишечнике, передают западные СМИ.
Ученые также провели эксперимент по обогащению шоколада пробиотиками — живыми полезными микроорганизмами. Выяснилось, что это ещё больше усиливает положительный эффект. При употреблении такого шоколада вырабатываются вещества, регулирующие аппетит и обмен веществ.
В итоге авторы исследования делают вывод, что обычный тёмный шоколад тоже полезен, если содержание какао в нем не менее 70 %. Такой шоколад рекомендуется употреблять в умеренном количестве.
Ранее Neva.Today сообщала о том, что названы напитки, которые провоцируют инсульты и инфаркты.