Ученые назвали десерт, снижающий риск развития деменции

Сколько нужно есть шоколад и какой выбрать, чтобы десерт снижал риск деменции и улучшал кровообращение мозга.

Оказывается, любимый многими десерт может не только поднять настроение, но и сохранить ясность ума на долгие годы. Речь идёт о тёмном шоколаде, который эксперты называют одним из лучших продуктов для профилактики деменции, сообщает издание EatingWell.

Почему именно тёмный шоколад так полезен? Диетолог Гида Арнаут объясняет это высокой концентрацией флаванолов в какао-бобах. Эти природные соединения борются с окислительным стрессом в организме, улучшают кровообращение и укрепляют сосуды. А здоровые сосуды — это залог хорошего питания мозга кислородом и защиты от гибели нервных клеток. Это особенно важно для профилактики когнитивных расстройств, в частности, деменции.

Для максимальной пользы диетологи рекомендуют отдавать предпочтение тёмному шоколаду с содержанием какао не менее 70%. Чем выше процент, тем больше в нём полезных веществ. 30–40 граммов шоколада в день — оптимальная доза для пользы без вреда для фигуры.

Учёные также отмечают, что для лучшего эффекта стоит сочетать шоколад с другими продуктами, поддерживающими работу мозга. В списке полезных продуктов: орехи, ягоды и жирная рыба. Благотворно на организм влияет и перец чили.

Для снижения риска развития деменции стоит сократить в рационе блюда из переработанного мяса. Речь о ветчине, сардельках, сосисках и колбасах. Объяснения врача и телеведущего Александра Мясникова можно прочесть в материале «Царьграда».