Раскрыли, когда можно покупать арбузы в 2025 году: сезон созревания сильно сдвинулся
В 2025 году сроки созревания арбузов в южных регионах России сдвинулись примерно на две недели из-за холодной и затяжной весны. Это негативно сказалось на качестве первых плодов и заставило специалистов предупредить о возможных рисках при их употреблении.
Причины задержки созревания арбузовАномальные погодные условия — холодная весна с пониженной температурой и повышенным уровнем осадков — замедлили процесс созревания арбузов, особенно в таких традиционных регионах, как Краснодарский край. В результате первые ягоды, поступающие на рынок в начале лета, могут быть недозрелыми.
Опасности ранних арбузов и нитратыГлавная проблема ранних арбузов — повышенное содержание нитратов. В условиях неблагоприятной погоды некоторые производители прибегают к использованию химикатов для ускорения роста плодов, что повышает риск отравления и ухудшает качество ягод. Об этом в интервью «Подмосковье сегодня» рассказала гастроэнтеролог Юлия Сластен.
Советы по выбору арбузов в 2025 годуЭксперты рекомендуют с осторожностью подходить к покупке арбузов, особенно в начале сезона. Важно обращать внимание на регион происхождения и условия выращивания. Если ягоды привезены из южных областей с холодной весной, стоит ожидать, что полностью спелых и сладких плодов пока нет.
Гастроэнтерологи советуют воздержаться от покупки арбузов в начале лета и подождать хотя бы до июля, чтобы избежать употребления некачественных ягод, которые могут негативно сказаться на здоровье.
Симптомы отравления и меры предосторожностиУпотребление арбузов с высоким содержанием нитратов или незрелых плодов может вызвать пищевое отравление. Среди симптомов — тошнота, диарея, рвота, головная боль и повышение температуры. Наибольшую опасность представляют дети, пожилые люди и пациенты с хроническими заболеваниями ЖКТ. При первых признаках недомогания необходимо обратиться к врачу, пишет источник.В 2025 году сезон арбузов в России начнётся позже обычного. Из-за холодной весны ягоды созревают медленнее, что увеличивает вероятность покупки плодов с нитратами и низким качеством. Покупателям рекомендуется тщательно выбирать арбузы и не торопиться с приобретением ранних ягод, чтобы сохранить здоровье и избежать проблем.