Изумительная запеканка «три в одном» - лучший вариант на семейный ужин, и всего за 30 минут

Ароматная запеканка с мясным фаршем и цветной капустой под покровом аппетитной золотистой сырной корочки — невероятно простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Нежная капуста, сочный фарш и кремовая заливка формируют насыщенный и соблазнительный вкус.

Ингредиенты:

- Небольшая головка цветной капусты- 400 г мясного фарша- 1 луковица- 200 мл сливок- 2 яйца- 100 г тертого твердого сыра- Специи: паприка, черный перец, мускатный орех, соль — по вкусу- Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Разберите цветную капусту на мелкие соцветия и бланшируйте их в подсоленной кипящей воде в течение примерно 3 минут, чтобы она сохранила свою упругость.

2. Обжарьте фарш с измельченной луком на растительном масле до золотистого цвета, добавив специи и соль по вкусу.

3. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите слоями цветную капусту и фарш, при необходимости повторяя слои.

4. В глубокой миске взбейте сливки с яйцами и добавьте щепотку мускатного ореха. Залейте полученной смесью запеканку.

5. Посыпьте верх тертым сыром.

6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Советы:

- Не переваривайте капусту, чтобы сохранить её текстуру и хрусткость.- Для более яркого вкуса можно добавить немного горчицы в заливку.- Подавайте горячей, украсив зеленью и свежими овощами.

Это блюдо не только прекрасно украсит ваш стол, но и порадует своей простотой и потрясающим вкусом.