Больше всего пестицидов нашли в цитрусовых, клубнике и болгарском перце
Болгарский перец возглавляет список овощей с наибольшим содержанием пестицидов в Нидерландах, в то время как цитрусовые и клубника делят звание фруктов с наибольшим содержанием химических веществ, согласно последнему исследованию, которое Голландская сеть по борьбе с пестицидами (PAN-NL) проводила с 2022 по 2024 год. Об этом пишет 28 декабря онлайн-издание NL Times. Среди фруктов цитрусовые, такие как апельсины, содержат в среднем 4,4 вида пестицидов на продукт, столько же, сколько клубника. Далее следует виноград — 3,6 вида на продукт. Что касается овощей, то в болгарский перец в среднем содержит 2,1 пестицидов, в шпинате и пак чой (китайской черешковой капусте) — по два вида на каждый. В помидорах в среднем по два, а в зеленой фасоли и сельдерее — по 1,8 на продукт. Данные исследования показывают, что общее количество остатков пестицидов во фруктах и овощах за период тестирования увеличилось на 7%, включая соединения ПФАС и нарушающие гормональный фон. Измерения проводились от фермы до супермаркета и включали весь продукт, включая кожуру. PAN-NL также выделила «самые чистые» продукты. Фрукты с наименьшим количеством остатков — киви (0,7), арбуз (0,9) и ананас (1,0). Наименее загрязненными овощами являются спаржа (0,0), красная свекла (0,1) и эндивий-садовый цикорий (0,1). Согласно данным исследования, несмотря на увеличение остатков пестицидов в продуктах, их общее использование в сельском хозяйстве Нидерландов сократилось на 22% в период с 2020 по 2024 год. В 2024 году фермеры применили 3,9 миллиона килограммов средств защиты растений. Однако в секторе производства овощей, картофеля и фруктов за тот же период использование пестицидов увеличилось на 26 процентов. glavno.smi.today