Ингредиенты закладываем в гармошки из пергамента и отдыхаем: рецепт порционного горячего — понадобится всего 15 минут
Это блюдо ароматное, нежное и удобное в подаче: каждый гость получает свою порцию без лишних хлопот.
Когда хочется подать сытное и эффектное блюдо, но нет времени стоять у плиты полдня, этот рецепт выручает. Порционное горячее готовится в пергаменте или фольге, выглядит аккуратно, а по вкусу не уступает сложным праздничным блюдам. Секрет — в простой начинке и сочном фарше с ключевой добавкой, о которой многие забывают.
Ингредиенты:
Фарш — 700 г
Лук — 1 шт.
Твёрдый сыр — 70 г
Сырой картофель — 1 средний клубень
Яйцо — 1 шт.
Маринованные огурцы — 3 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Соль и чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
В фарш добавляю мелко нарезанный лук, яйцо, натёртый картофель, соль и перец. Хорошо вымешиваю, чтобы масса была сочной.
Лист пергамента или фольги сворачиваю гармошкой, края слегка закручиваю, формируя «лодочку».
Выкладываю порцию фарша в середину «лодочки», делаю небольшое углубление и смазываю майонезом.
Сверху распределяю нарезанные маринованные огурцы.
Закрываю всё шапочкой из тёртого сыра и сметаны.
Отправляю в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут.
Можно заниматься сервировкой или отдыхать.