Салатный бизнес переживает кратковременный, но сильный подъём в канун Нового года. Как пишет Baza, спрос на блюда «по-домашнему» вырос на 30%. На ажиотаже неплохо зарабатывают активные домохозяйки, которые находят клиентов в Сети и готовят для них особо популярные оливье, крабовый, сельдь под шубой и мимозу.
