На стоянке Гешер Бенот Яаков в Израиле обнаружены каменные орудия с микроостатками разнообразных растений. Это прямое свидетельство того, что уже 780 000 лет назад древние люди обладали продвинутыми знаниями по сбору и приготовлению растительной пищи.
