Купила недорогую красную икру в «Пятёрочке» и пожалела. Ни в коем случае не ставьте её на праздничный стол — объясняю
Бывает же такое: нужна срочно красная икра, все приличные магазины закрыты, а под рукой только «Пятёрочка». На полке красуется банка «Авача» от ООО «Виктория» — та самая, что гораздо дешевле своих собратьев. Цена в 749 рублей за 95 грамм по нынешним временам почти подарок. Рука сама тянется к ней. Стоп. Вот прямо сейчас остановитесь. Потому что эта покупка — классический пример того, как можно испортить даже самый простой праздник. Купила недорогую красную икру и пожалела. Сильно.
Внешний вид: тревожные звоночки
Банка обычная, жестяная, с ключом. Открывается легко, что радует. А вот дальше — сплошное расстройство. Запах ударяет в нос яркой, почти синтетической рыбной нотой. Настоящая икра так не пахнет, у неё аромат тонкий, деликатный. Внутри — не аппетитные рассыпчатые икринки, а сплошное месиво. Икринки слипшиеся, многие помятые, плавают в какой-то мутной жидкости. Цвет неестественно яркий, кислотно-красный, а не благородный оранжево-красный оттенок икры горбуши. Уже на этом этапе хочется закрыть банку и забыть о ней, пишет источник.
Вкусовая катастрофа: соль и горечь
Но главный сюрприз ждал внутри. Икра не просто солёная. Она дико, невыносимо солёная. Такое ощущение, что солили не икру, а морскую воду для консервации. После первой же ложечки сводит скулы. А ещё есть горькое послевкусие, которое никуда не девается. Даже если намазать эту кашицу на хлеб с маслом, горечь и пересол проступают сквозь всё. Икринки хоть и лопаются во рту, но радости это не приносит — только разочарование. На праздничный стол такое точно не поставишь, если, конечно, не хотите прослыть оригиналом со странным чувством юмора.
Проверка на подлинность: тест кипятком
Возникло естественное подозрение: а икра ли это? Провели домашний тест с кипятком. Настоящая икра от кипятка белеет, выпускает белые хлопья — белок свёртывается. «Авача» прошла проверку: икринки побелели, вода помутнела. Да, это не имитация. Но от этого как-то ещё грустнее. Настоящую-то икру испортили! Видимо, сырьё было не самым свежим, или технология подкачала, или и то, и другое сразу.
Итог: экономия, которая приводит к потерям
Вот и получается, что низкая цена — не подарок, а ловушка. Баночку не доели, выбросили. Вместо удовольствия — испорченное настроение и желание никогда больше не экономить на таких продуктах. Если хочется порадовать себя и гостей, лучше взять меньше, но качественную икру. А «Авача» из «Пятёрочки» — тот самый случай, когда «скупой платит дважды». Запомните это как аксиому и обходите стороной.