Считается, что нежность картофельного пюре рождается только в союзе с молоком и маслом. Однако существует метод, раскрывающий совершенно иной спектр вкуса – насыщенный, пикантный и удивительно гармоничный. Этот рецепт строится на простой замене, превращающей базовый гарнир в самостоятельное блюдо с характером.
