Онколог назвал продукты, которые не стоит есть после 50 лет

Сладкие газированные напитки, белый хлеб, белый рис и торты могут повышать риск развития рака после 50 лет, рассказала онколог Прити Субхедар изданию 20minutos. Ее слова публикует «Газета.Ru»

По словам врача, эти продукты вызывают резкие скачки уровня глюкозы в крови и стимулируют выработку инсулина и инсулиноподобного фактора роста 1 (ИФР-1), который участвует в регуляции деления клеток. При хроническом повышении этого гормона растет риск неконтролируемого увеличения опухолевых клеток. Кроме того, рафинированные углеводы способствуют развитию хронического воспаления и увеличению числа свободных радикалов, которые повреждают клетки и ДНК. После 50 лет метаболические и гормональные изменения повышают чувствительность организма к такому воздействию, поэтому роль питания в профилактике онкологических заболеваний особенно значима.

Врач рекомендует составлять рацион на основе цельнозерновых продуктов, овощей, фруктов, бобовых, а также источников полезных жиров и нежирного белка. Онколог уверена, что такое питание поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови, снижать воспалительные процессы, а также обеспечивать организм антиоксидантами, участвующими в защите клеток от повреждений. При этом полностью отказываться от вкусных, но вредных продуктов, совсем не обязательно.

— Речь идет не о полном отказе от отдельных продуктов, а о снижении их доли в повседневном рационе как части долгосрочной стратегии снижения онкологических рисков, — подчеркнула врач.

Ранее врач объяснил, какой рацион повышает риск рака груди у женщин.