Шарлотка с нектаринами: идеальный десерт для летнего угощения

Шарлотка с яблоками - это классика кулинарии, но как же вкусно она получается с нектаринами! Этот десерт не только прост в приготовлении, но и способен удивить даже самых требовательных гурманов своим нежным бисквитом и сочными кусочками фруктов.

Отбор нектаринов

Для приготовления идеальной шарлотки важно выбрать свежие и сочные нектарины. Лучше всего подойдут плоды средней зрелости: они должны быть крепкими, но не перезрелыми, чтобы не потерять форму при запекании.

Приготовление шаг за шагом

Ингредиенты:

• Нектарины - 2-3 шт.
• Сахар - 120 г
• Мука пшеничная - 150 г
• Яйца куриные - 4 шт.
• Сахарная пудра - 1 ч.л. (для обсыпки)

Этапы приготовления:

С помощью миксера взбить яйца с сахаром до образованию пышной массы. Постепенно добавить муку и аккуратно перемешать до однородной консистенции.

Нектарины нарезать на тонкие пластинки.

В форму выложить треть теста, затем распределить половину нарезанных нектаринов. Снова вылить оставшуюся массу теста и украсить оставшимися фруктами сверху.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Готовую шарлотку лучше остудить и посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.

Этот десерт идеально подходит для летних чаепитий. Хорошее настроение и восхитительные ароматы гарантированы!

Приятного аппетита!