Такие данные озвучили в региональном минсельхозе. За последние шесть лет производство рыбы в регионе увеличилось в 2,7 раза. Сейчас в Ульяновской области работает 14 рыбоводческих хозяйств. Преобладающий метод выращивания рыбы индустриальный (его используют 88 % хозяйств): рыбу разводят в бассейнах и установках с замкнутым водоснабжением. Остальные хозяйства предпочитают выращивать рыбу в прудах. В прошлом году хозяйства произвели 540 тонн рыбы и рыбопосадочного материала. Большая часть этого объёма (83 %) составила форель, остальная доля приходится на карповых и осетровых. Реализуется продукция через магазины и ярмарки выходного дня, также возможна прямая доставка покупателям. Фото - минсельхоз Ольга Шестаковская
