Теплый салат из говядины с рукколой: готовим дома как в ресторане
Теплый салат из говядины с рукколой: готовим дома как в ресторане
Говядина в сочетании со сладкими помидорами и горьковатой рукколой создают удивительно вкусное и сытное блюдо. Рассказываем, как его готовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Филе говядины - 500 г
- Руккола - 200 г
- Помидоры черри - 150 г
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Уксус бальзамический - 1 ч. л.
- Сыр пармезан - 50 г
- Кунжут - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- Говядину нарезаем тонкими полосками и маринуем в смеси соевого соуса и 1 столовой ложки оливкового масла в течение 10 минут.
- В сковороде разогреваем 1 ст. л. оливкового масла и обжариваем мясо на сильном огне в течение 8 минут.
- В салатник выкладываем рукколу, затем мясо и помидоры черри.
- Поливаем мясным соком, выделившимся при жарке, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и посыпаем кунжутом и тертым пармезаном.
Приятного аппетита!