Миллионы людей ежедневно совершают одни и те же ритуальные действия у плиты, даже не подозревая, что собственноручно лишают свои ужины шанса на гастрономический успех. Речь не о дефиците таланта или редких ингредиентах — проблема кроется в заученных привычках, которые превращают потенциальный шедевр в серую массу. Если вы привыкли винить рецепт, пришло время взглянуть на свои руки.
