Чудесные кренки на сковороде - заменила парочку ингредиентов и теперь вкус потрясающий. Всем советую
Этот рецепт для тех, кто любит экспериментировать с привычными блюдами. Вместо молока в яичную смесь добавляется сметана — и вкус получается совсем другим, более сливочным и интересным.
Гренки покрываются лёгкой хрустящей корочкой, а внутри остаются очень нежными. Готовятся быстро, идеальны для завтрака или перекуса.
Ингредиенты
- Батон — 6 ломтиков;
- Яйца куриные — 2 штуки;
- Сметана — 2 столовые ложки;
- Вода — 3 столовые ложки;
- Соль по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление
Ломтики батона разрезать пополам. Если используется багет или другой белый хлеб, можно оставить как есть. В миске смешать яйца, сметану и соль, добавить воду и быстро взбить вилкой до однородности. На сковороде разогреть растительное масло (2–3 столовые ложки). Огонь должен быть минимальным.
Каждый кусочек хлеба окунуть в яичную смесь и выложить на сковороду. Жарить партиями, чтобы гренки не касались друг друга. Сковороду прикрыть крышкой, но не полностью, оставляя небольшую щель. Конденсат с крышки лучше убирать бумажным полотенцем.
Когда нижняя сторона хорошо зарумянится, гренки перевернуть и жарить под крышкой ещё несколько минут. Готовые гренки выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Затем пожарить вторую партию.
Гренки получаются красивыми, с румяной корочкой. Внутри — мягкие и нежные, с приятным сливочным вкусом от сметаны. От классического варианта на молоке они отличаются в лучшую сторону.
Источник: Совет да еда
Ранее мы писали: Готовлю маринованный лук за 3 минуты - подходит для всего, съедается быстрее, чем мясо
Читайте также:
- Беру стакан гречки и стакан риса - на выходе получаю вкуснейший гарнир: картошка и макароны в пролете
- Сделала "Крабовый салат" по-новому: заменила ингредиент - и теперь не могу остановиться. Съедаю до последней крошки
- Залила крабовые палочки кипятком - на выходе получила деликатес. Стоит копейки, а вкус, словно из ресторана