Легкий и Невероятно Вкусный Рецепт Куриных Котлет

Это блюдо идеально подойдет для тех, кто внимательно следит за своим рационом, но не хочет отказываться от вкусной еды. Куриные котлеты, приготовленные по этому рецепту, не только полезны, но и порадуют своим насыщенным вкусом. Приготовление займет у вас совсем немного времени!

Что Будет Нужно Для Приготовления

• Филе куриных грудок – 1 упаковка (примерно 850 г);
• Лук – половина средней головки;
• Яйцо – 1 шт.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Зелёный лук – 1 пучок (по желанию);
• Соль, черный молотый перец, специи для курицы;
• Мука для обсыпки;
• Сливочное и растительное масло.

Зелёный лук используется только для украшения, поэтому его можно исключить по вкусовым предпочтениям, не опасаясь испортить блюдо.

Этапы Приготовления Котлет

Начните с промывания куриных грудок и их осторожного высушивания с помощью бумажного полотенца. После этого, мясо следует пропустить через мясорубку — это обеспечит лучшую текстуру и форму котлет. Вместе с фаршем смешайте яйцо, мелко нарезанный лук, дробленый зеленый лук и натертый на мелкой терке чеснок. Хорошо перемешайте массу, добавив соль и перец по вкусу.

Затем начинается формирование котлет. Поскольку куриный фарш достаточно липкий, рекомендуется периодически смачивать руки холодной водой. Сформируйте котлеты в круглой форме, затем придайте им форму лепешки и поместите в центр немного сливочного масла, после чего снова закатайте в шарик и обваляйте в муке, удалив лишнее.

Готовые котлеты обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, после чего перенесите в огнеупорную посуду и накройте крышкой. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Также возможно готовить их на сковороде до полной готовности.

Отличным гарниром станут картофельное пюре, макароны или рис. Котлеты прекрасно сочетаются с свежим овощным салатом, заправленным оливковым маслом — легкий ужин, который не перегрузит ваш желудок!