Долгое время индукционные плиты считались вершиной кухонного прогресса. Но теперь эксперты и профильные блогеры обсуждают инфракрасные (галогенные) модели, называя их конкурентами «индукционкам». Но так ли это? Специалисты отмечают, что выбор больше не очевиден. Чтобы понять, какая технология лучше, придется разобраться в их принципиальных отличиях.
