Роскачество утвердило правила хранения докторской колбасы

Роскачество напоминает о правильных условиях хранения докторской колбасы — температура от 0 до плюс 6 градусов. Эксперты подчеркивают важность маркировки и состава по ГОСТу, а также рекомендуют избегать добавок Е120, Е252 и Е536 для выбора качественного продукта.

При выборе докторской колбасы покупателям следует обращать особое внимание на условия её хранения в магазине. Согласно рекомендациям Роскачества, опубликованным в РИА Новости, холодильная температура для хранения должна находиться в диапазоне от 0 до плюс 6 градусов.

Особое внимание нужно уделить сроку годности: в случае, если продукт находится не в вакуумной упаковке, его срок годности значительно сокращается. Эксперты также подчеркивают важность корректной маркировки продукции. Все ключевые сведения, включая состав, пищевая ценность, срок годности, дата изготовления, условия хранения и способ упаковки, должны быть четко отражены на этикетке товара.

Согласно стандарту ГОСТ, классический состав докторской колбасы включает такие ингредиенты, как:

Также, по мнению специалистов, качественная докторская колбаса должна обладать упругостью, не содержать пустот, иметь равномерный цвет от розового до светло-розового и быть свободной от пятен и комков. В её составе не должны присутствовать куриное мясо, соевые или пшеничные белки и крахмал. Рекомендуется избегать добавок с кодами Е120, Е252 и Е536.

Наличие на упаковке российского Знака качества является ещё одним показателем высокого стандарта продукции. Данная маркировка свидетельствует о соответствии продукции обязательным требованиям безопасности и улучшенным стандартам качества, что подтвердили эксперты в своём заявлении.