6 рецептов, которые изменят твой взгляд на кофе! Это не напиток, а стиль жизни!

Ингредиенты на 6 порций

• 1 л черного кофе
• 150 мл бренди
• 4 зерна кардамона
• 1 апельсин
• 200 г горького шоколада
• 300 мл сливок

Приготовление

1. Сделай крепкий кофе.
2. Добавь бренди, кардамон и апельсин, нарезанный кружочками.
3. Оставь на 2 минуты настояться.
4. Часть шоколада положи в чашки, остальное в кофе.
5. Налей кофе в чашки и укрась сливками.

Ингредиенты

• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. какао-порошка
• 3 ч. л. натурального кофе
• 1 ст. воды
• 3 ст. молока
• 1/2 ч. л. ванили

Приготовление

1. В турке разогрей сахар, какао-порошок и молотый кофе.
2. Добавь воду и вари кофе.
3. Перелей в небольшую кастрюльку.
4. Постепенно вливай молоко и продолжай нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции.
5. Добавь ваниль. Можно украсить взбитыми сливками.

Ингредиенты

• 1/2 ст. молока
• 1/2 ч. л. ванили
• 1 ч. л. сахара
• 360 г натурального кофе
• корица по вкусу

Приготовление

1. Подогревая в небольшой емкости молоко, всыпь ванильную крошку.
2. Доведи до кипения, охлади и дай настояться в течение нескольких минут под крышкой.
3. Затем всыпь сахар и снова прокипяти, быстро остуди, процеди и отдели остатки ванили.
4. Блендером взбивай напиток до образования сплошной крепкой пенной массы.
5. В объемные кружки налей вначале эспрессо, затем сверху долей молочную пену и для вкуса посыпь корицей.

Ингредиенты на 1 порцию

• 2 ч. л. сахара
• 45 мл ирландского виски
• 3/5 ст. свежесваренного кофе
• 1 ст. л. 40%-х сливок

Приготовление

1. В стакане для ирландского кофе смешай сахар и виски, затем добавь горячий крепкий кофе.
2. В небольшой миске слегка взбей сливки.
3. Аккуратно влей сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавай, не перемешивая.

Ингредиенты на 4–6 порций

• цедра 1 апельсина, снятая одной длинной полоской
• цедра 1 лимона, снятая одной длинной полоской
• 2 ч. л. сахара
• 6 соцветий гвоздики
• 1 палочка корицы
• 2 ст. бренди или коньяка
• 3–4 ст. л. апельсинового ликера
• 2 ст. крепкого черного кофе

Приготовление

1. Положи апельсиновую и лимонную цедру в сковороду.
2. Добавь сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер.
3. Нагревай, пока сахар не растворится, постоянно помешивая.
4. Свари кофе, подожги смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влей в нее кофе.
5. Подавай сразу с палочкой корицы и украшением из апельсиновой цедры.

Ингредиенты

• 10 ст. свежесваренного кофе
• 1/2 ст. сахара
• 1/4 ст. какао-порошка
• 1/4 ч. л. корицы
• 0,3 ст. воды
• взбитые сливки по вкусу

Приготовление

1. В сотейнике смешай сахар, какао и корицу.
2. Добавь воду и вари на среднем огне примерно 1 минуту, помешивая.
3. Добавь кофе, хорошо перемешай и подавай со взбитыми сливками.