Пельмени «Приятного аппетита» не прошли «проверку безопасности»
При проведении лабораторного исследования было установлено, что полуфабрикаты не соответствуют требованиям «О безопасности пищевой продукции» по показателю Listeriamonocytogenes (патогенный микроорганизм) и «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателю КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность).
Кроме того, проверку не прошел и цех предпринимателя, где готовят замороженный продукт. Не ведется журнал контроля температурного режима холодильного оборудования, декларация о соответствии полуфабрикатов недействительна. У лепщиц пельменей нет отметок о прохождении медосмотра.
В отношении предпринимателя был составлен протокол об административном правонарушении и передан в арбитражный суд, который назначил нарушителю наказание в виде штрафа на сумму 30 тыс. рублей.