На тамбовской ярмарке меда пасечники предлагают экзотические сорта

В городском Парке культуры и отдыха проходит традиционная ярмарка мёда. Пасечники из разных городов области привезли в Тамбов сотни килограммов полезного деликатеса. Несмотря на майские дожди, которые помешали получить максимальное количество продукта многим пасечникам, как и в прошлом году, торговые ряды изобилуют разнообразными сортами мёда, начиная от мёда в сотах и классических сортов, вроде гречишного, липового, с пыльцой, с прополисом, заканчивая  чернокленовым и кориандром.

"Один из необычных - чернокленовый мёд. Очень своеобразный по вкусу. Покупатели его знают, и некоторые берут у нас его  уже не первый год. Он долго не кристаллизуется из-за того, что в нем больше фруктозы, чем сахарозы. Поэтому, его можно даже диабетикам. И вообще он полезен для всех внутренних органов",- поделилась пасечница Вера Истомина.

Этот сорт мёда самый дорогой на прилавке Истоминых. В этом году его цена достигла 750 рублей за килограмм. Но если брать небольшими порциями, то баночку чернокленового меда можно приобрести по вполне умеренной цене -  всего за 200 рублей.

Для сладкоежек такая ярмарка - настоящий праздник. Пройдясь по рядам, можно не только купить, но еще и совершенно бесплатно попробовать любой из понравившихся сортов. Пасечники этому будут только рады, и дадут пару советов, как правильно мёд дегустировать.

"В первую очередь нужно пробовать светлый мед. Потому, что после темных сортов сложно уловить другие вкусы, он их перебивает. Уже сложно будет найти что-то для себя", -  говорит пасечница Валентина Кондрашина.

Некоторые пасечники признаются, что покупательская способность у тамбовчан в этом году снижается, но кого-то это все равно не останавливает, и они едут в Волгоградскую область для того, чтобы привести также полюбившуюся многим любителям мёда – «Белую акацию».