Самые радушные
Рязанцы успешно выступили во втором полуфинале всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства»
Индустрия туризма в России развивается стремительно, и уже десяткам специалистов по всей стране есть что рассказать о секретах успеха. Современный путешественник активен, любопытен и взыскателен – как ему угодить? Ответы на эти вопросы знают участники конкурса «Мастера гостеприимства». С 25 по 27 февраля в Туле встречались студенты, молодые и опытные предприниматели, гиды и отельеры, люди с колоссальным жизненным опытом и жизнелюбием. В их число вошли и несколько рязанцев, и теперь наша землячка представит свой проект в финале.
Весело и сладко
Конкурс «Мастера гостеприимства» президентской платформы «Россия – страна возможностей» и Общенационального союза индустрии гостеприимства (ОСИГ) проходит в России впервые. Поэтому в городах проведения стараются проявить максимальное радушие ко всем участникам. Тула – город мастеров, оружейная столица и пряничный центр, поэтому с первого дня всем гостям устроили экскурсии и квесты. Журналисты со всей России надолго запомнят, как сами пекли пряники на заводе «Ясная Поляна» и позировали в образах воинов в музее оружия! А конкурсантов провели по Тульскому кремлю и устроили веселые «забеги за пряниками» с заданиями на знание города.
Участниками второго полуфинала «Мастеров гостеприимства» стали 118 гидов, представителей туристических компаний, гостиничных комплексов, ресторанов и других заведений сферы гостеприимства из 23 регионов России. В их числе были пять уроженцев Рязанской области, например, создатель международной гастрономической платформы Triplunch.com Екатерина Баконина. «Мы разрабатываем международную систему бронирования гастрономических туров, – рассказала Екатерина. – Опытным путешественникам хочется не просто приезжать в новые места, а узнавать их глазами местных. С нашей помощью можно попасть на ужин в городскую квартиру или, например, на экскурсию в сыроварню – люди сами разрабатывают программы для туристов».
Командная работа
Основные конкурсные испытания проходили в Тульском кремле. Участников приветствовали первый заместитель губернатора Тульской области Вячеслав Федорищев, генеральный директор АНО «Россия – страна возможностей» Алексей Комиссаров, заместитель председателя комитета Государственной Думы по физической культуре, спорту, туризму и делам молодежи Сергей Кривоносов и другие почетные гости. В течение двух дней участники рассказывали о собственных проектах и решали командные задания в «Битве мастеров». Отдельный конкурс устроили для представителей СМИ. Журналисты тянули жребий с названиями городов, типами гостей и направлениями туризма, а затем должны были придумать авторские туры в регионах для самых разных людей. Журналистка «Рязанских ведомостей» заняла в этом состязании второе место.
Особым подарком для конкурсантов стали мастер-классы от экспертов сферы туриндустрии – координатора федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерины Шаповаловой и ведущего телевизионного проекта «Поедем, поедим!» Джона Уоррена. Встречи с этими спикерами в творческом индустриальном кластере «Октава» стали площадкой для серьезных дискуссий. Свои вопросы задали и рязанцы: им посоветовали, в частности, сохранять народные рецепты местной кухни для развития гастротуризма.
Поедем в радость
В финальный вечер, после презентаций проектов лучших участников, жюри выбрало 20 финалистов конкурса. Рязанскую область будет представлять Римма Шабанова, управляющая гостиничным комплексом «Арагон». Ее проект «Музей в троллейбусе» посвящен экскурсиям по Рязани.
Полуфинал конкурса «Мастера гостеприимства» стал прекрасной встречей для профессионалов со всей России, которые смогли оценить радушие и разнообразие досуга Тулы. В марте региональные полуфиналы пройдут в Пятигорске, Самаре, Уфе, Ялте, Салехарде, Калининграде и Иркутске. А в апреле станут известны имена лучших представителей туриндустрии страны – и, возможно, Рязанская область получит свою награду.
ТОЧКА ЗРЕНИЯ
ЕКАТЕРИНА ШАПОВАЛОВА, КООРДИНАТОР ФЕДЕРАЛЬНОГО ПРОЕКТА «ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ КАРТА РОССИИ»:
– Рязанской области стоит ценить локальные рецепты. Ваша изюминка – не только калинник, но и другая местная еда из местных продуктов. Берите четыре-пять домашних рецептов и продвигайте их на региональном уровне. И ищите социально ответственных поваров, которые будут эти блюда разрабатывать в свободное от основной работы время.
АЛЕКСЕЙ ВОЛКОВ, ВИЦЕ-ПРЕЗИДЕНТ ОБЩЕНАЦИОНАЛЬНОГО СОЮЗА ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА (ОСИГ):
– Что жители России знают про Рязанскую область? Это, конечно, есенинские места, да еще что в Рязани «грибы с глазами». Нужно, чтобы у региона появились четкие образы, которые его выделяют. Важно встраиваться в межрегиональные программы, развивать сотрудничество власти и бизнеса и усилить продвижение литературного, экологического, медицинского и промышленного туризма.