Food News: семена чиа помогут укрепить иммунитет и поддерживать здоровье сердца
Небольшие по размеру семена чиа содержат углеводы, полезные жиры, цинк, кальций и другие микроэлементы. А благодаря растворимой клетчатке снижается уровень «плохого» холестерина и понижается риск развития проблем с сердцем, пишет «ИноСМИ».
Семена чиа содержат антиоксиданты, включая витамин C, фенолокислоты и лигнин. С их помощью клетки иммунитета начинают работать эффективнее. Жирные кислоты омега-3 сокращают воспаления в суставах, а за счет основных аминокислот, содержащихся в чиа, вырабатывается коллаген. Он поддерживает здоровье волос и кожи.
Продукт не требуется перемалывать, так как семена нежные. Их можно использовать в качестве добавки к йогуртам или кашам. Чиа сочетаются с заправками для салатов и подходят в качестве панировки для мяса.
Ранее нутрициолог Александр Мирошников рассказал, с помощью каких продуктов можно предотвратить развитие сахарного диабета. По словам специалиста, необходимо добавить в рацион треску, овсянку, мясо кролика и бразильский орех, передает RT.