Врач Кашух рассказала, как вернуться к рабочему ритму после праздников

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух объяснила в интервью RT, что возвращению в рабочий ритм после праздников или длительных выходных способствует правильно организованный режим дня и сбалансированное питание. Она подчеркнула, что завтрак играет важную роль, создавая энергетический фундамент на день. Идеальным вариантом, по её мнению, являются продукты, содержащие белки и углеводы с небольшим количеством жиров — например, каша, яйца, варёное мясо, натуральный йогурт, творог или сыр, а также клетчатка из фруктов, ягод и овощей. При этом, если человек не привык завтракать, заставлять себя не стоит.

Кашух отметила, что ключевое значение имеет не один завтрак, а весь рацион за день, включая перекусы. Она рекомендовала, чтобы сложные углеводы и белки занимали примерно четверть потребляемой пищи, а половина тарелки приходилась на клетчатку. Сложные углеводы и белки обеспечивают медленное высвобождение глюкозы, поддерживая стабильный уровень энергии. Если завтрак был пропущен, белки, жиры и углеводы стоит распределить на остальные приёмы пищи.

Гастроэнтеролог добавила, что при желании перекусить в течение дня можно выбирать полезные продукты, такие как йогурт, орехи или морковь. Она предупредила, что голодание в течение дня с последующим перееданием вечером негативно влияет на чувство насыщения и может вызвать дискомфорт. Особое внимание, по её словам, следует уделять овощам, особенно сезонным, которые содержат витамины, поддерживающие иммунитет и уровень бодрости, а также клетчатку для работы кишечника. Употребление простых сахаров стоит ограничивать, так как они могут приводить к усталости и ослаблению иммунной системы.

Важным элементом поддержания энергии и здоровья Кашух назвала водный баланс, рекомендовав пить достаточное количество жидкости тёплой или комнатной температуры, включая травяные чаи, шиповниковый настой и морсы из клюквы, брусники или облепихи, которые помогают профилактике сезонных инфекций.

Диетолог Людмила Денисенко в интервью KP.RU отметила, что продуктов с «отрицательной калорийностью» не существует, поскольку любая пища содержит белки, углеводы и жиры, а калорий полностью лишена лишь вода. По её словам, теория о том, что продукты с высоким содержанием клетчатки перевариваются с большим расходом энергии, существует, но её эффект незначителен и не оказывает заметного влияния на снижение веса.

Ранее гастроэнтеролог Ольга Чистик раскрыла главные принципы вечернего питания для крепкого сна.