Врач-гастроэнтеролог развеяла миф об инфекциях в сосисках

Врач-гастроэнтеролог Юлия Сластен опровергла слухи об инфекциях в сосисках. Она уверена, что сырьё проходит обязательную проверку и обработку, исключая инфекции. Однако регулярное потребление переработанного мяса связано с риском развития онкологии, включая колоректальный рак.

Информация, распространяемая в интернете о том, что сосиски могут содержать кровеносные сосуды с инфекциями, которые способны привести к онкологическим заболеваниям, не имеет под собой оснований, уверяет врач-гастроэнтеролог Юлия Сластен.

Как она поясняет, сырьё, используемое для производства колбасных изделий, обязательно проходит ветеринарно-санитарную экспертизу, а также подвергается термической обработке, что исключает наличие инфекционных агентов.

Тем не менее, это не означает, что сосиски являются полностью безопасным продуктом. Научные исследования указывают на связь между регулярным потреблением переработанного мяса, такого как колбасы, сосиски и бекон, и повышенным риском возникновения онкологических заболеваний, в частности, колоректального рака.

Ранее мы писали о предупреждении биолога Ирины Лялиной из Государственного университета просвещения относительно инфекционных рисков, связанных с упаковками продуктов. В статье подчёркивалось, что такие упаковки могут стать источником микроорганизмов, потенциально опасных для здоровья. Лялина также предоставила рекомендации по правильной очистке упаковок и улучшению рациона, чтобы поддерживать здоровье печени.