Рекомендуемый размер порции оливье назвал гастроэнтеролог

Порция салата оливье не должна превышать 200 граммов, но её можно увеличить, если растянуть время его употребления на пять-шесть часов. Об этом ТАСС рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов.

Сергей Вялов сообщил, что рекомендуемая порция салата оливье за один приём составляет 150–200 граммов, что примерно соответствует 4-5 столовым ложкам. Он пояснил, что такая порция позволяет получить удовольствие от вкуса, не перегружая организм.

Врач также добавил, что при медленном употреблении оливье в сочетании с другими блюдами порцию можно увеличить на 100 граммов.

«Максимум за новогоднюю ночь, в течение четырёх-шести часов можно съесть 250–300 граммов – при условии, что вы едите его не в один присест, а растягиваете на несколько подходов с большими перерывами, – отметил он. – Это количество справедливо, если вы также едите другие блюда. Если ваш ужин состоит только из оливье и шубы, порцию стоит уменьшить».