Диетолог Нурия Дианова раскрыла секреты здоровой пиццы

Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова поделилась советами о том, как сделать пиццу частью здорового питания. Она предложила заменить ингредиенты и использовать правило тарелки. Кроме того, диетолог Марият Мухина напомнила об ограничении на потребление чипсов.

Диетолог и гастроэнтеролог первой категории Нурия Дианова сообщила, что пицца может быть частью здорового рациона, если изменить рецепт и заменить некоторые ингредиенты на более полезные. Для теста рекомендуется использовать смесь муки, например, добавить нутовую для увеличения содержания белка, а также уменьшить количество сыра и жирных начинок, отметила она в беседе с Общественной Службой Новостей.

Пепперони Нурия Дианова считает наихудшим выбором начинки. Вместо колбасы она предлагает использовать куриную грудку с небольшим количеством сыра, чтобы сократить содержание насыщенных жиров и уменьшить калорийность блюда.

Даже готовую пиццу можно сделать менее вредной, применив правило тарелки, при котором половину приёма пищи составляют свежие овощи или салат, а порция пиццы не превышает 150—200 граммов, добавила Дианова.

Ранее диетолог Марият Мухина в интервью НСН отметила, что чипсы не являются полезным продуктом, и следует ограничить их употребление до одного раза в месяц.