Русский ресторан в Бенине завоёвывает популярность среди Африканцев
Наталья Суслова управляет русским рестораном в Котону, Бенин, который завоевывает популярность в Африке. Заведение предлагает блюда русской кухни, такие как борщ и пельмени, привлекая местных жителей и иностранцев, обучавшихся когда-то в России.
Русская кухня обладает хорошими перспективами стать популярной среди жителей Африканского континента. Наталья Суслова, основательница и владелица русского ресторана в Бенине, высказала свои убеждения в интервью ТАСС.
Ресторан Сусловой расположен в городе Котону, который является крупнейшим и финансовым центром страны. На сегодняшний день это одно из немногих заведений, предлагающих русскую кухню на всём Африканском континенте. Когда Наталья начинала свой бизнес 18 лет назад, она осознавала необходимость конкуренции с именитыми представителями мирового гастрономического рынка, такими как лидеры французской, итальянской и китайской кухонь.
"Я хотела показать своим клиентам, что наша русская кухня ничуть не уступает французской, китайской или итальянской, - отмечает Суслова. - Она столь же яркая, разнообразная по текстурам и акцентам вкуса, а также многообразная."
Во время Масленицы рестораны русской кухни вызывают особый интерес во многих странах мирового сообщества. В Африке подобные заведения пока являются редкостью. Однако у них имеется большой потенциал, так как местные продукты вполне подходят для приготовления традиционных русских блюд, подчеркнула основательница ресторана.
"Наш бефстроганов, пельмени, борщ очень популярны! Особенно много иностранцев, обучавшихся в России, испытывают ностальгию по годам проведённым там. Они проявляют особую любовь к борщу, пельменям и салату столичный", - замечает Суслова.
Ранее мы уже упоминали, что в московском ресторане Zea представлены роскошные кулинарные изыски, отражающие изысканность и гастрономические тренды столицы. Несмотря на высокие цены, такие блюда становятся популярными среди посетителей, ищущих уникальные впечатления и нестандартные вкусовые сочетания.