Этническую кухню презентуют ямальцы на «Нянь Фесте» под Салехардом 9-10 августа

Начался прием заявок на участие в молодежном гастрофестивале этнической кухни северных народов «Нянь Фест» (0+), который пройдет в экопарке возле Салехарда 9-10 августа. Об этом сообщила пресс-служба губернатора ЯНАО. Традиционные и новые блюда гостям гастрофестиваля презентуют представители коренных малочисленных народов Севера. При этом участвовать будут именно молодые кулинары в возрасте 18-35 лет. Мероприятие приурочено к Международному дню коренных народов мира. Организаторы рассчитывают собрать порядка трех сотен кулинаров и посетителей. На «Нянь Фесте» гости смогут продегустировать традиционные блюда ненцев, хантов, коми и селькупов. Использованное в названии фестиваля слово «Нянь» во ряде наречий циркумполярных этносов РФ означает «Хлеб». Помимо кулинарных активностей, вроде экспресс-обучения выпеканию шанег, на фестивале исполнят свои песни ямальские барды, а также состоится футбольный матч «В малицах и ягушках». Заявки на участие принимаются до 1 июля на официальном ресурсе. Ранее мы рассказывали, чем обусловлена необычайная выносливость представителей северных этносов.