Врач назвала самарцам пять специй, которые помогут сохранить здоровье летом

Врач-терапевт и нутрициолог Елена Шураева подчеркивает, что в летнюю жару активность пищеварительной системы снижается, делая желудок и кишечник более восприимчивыми к перееданию и возникновению дискомфорта. Во избежание ощущения тяжести и вздутия живота, эксперт в интервью для портала Самара Онлайн 24 советует обогатить рацион пряными травами, которые стимулируют секрецию желудочного сока, купируют спазмы и снижают вероятность развития кишечных инфекций.

Топ-5 специй для поддержания активного пищеварения в летний период

1. Мята оказывает расслабляющее действие на кишечник, способствует уменьшению вздутия. Рекомендуется добавлять свежие листья в чай или салаты.
2. Имбирь ускоряет процесс опорожнения желудка, облегчает состояние после употребления жирной пищи. Рекомендуемая доза: 3–4 г натёртого корня в составе напитков.
3. Фенхель обладает спазмолитическим и ветрогонным действием, эффективно устраняет вздутие. Можно употреблять в виде настоя или использовать как приправу к овощным блюдам.
4. Кориандр стимулирует выработку пищеварительных ферментов и желчи, что способствует лучшему перевариванию пищи. Идеален для приготовления соусов и маринадов.
5. Куркума облегчает переваривание жирной пищи и оказывает гепатопротекторное действие, снижая нагрузку на печень. Для усиления эффекта рекомендуется употреблять в сочетании с чёрным перцем, добавляя в блюда или коктейли.

Важные рекомендации

• Не превышайте дозировку в одну чайную ложку специи на один прием.
• Людям с пониженным артериальным давлением (гипотоникам) следует с осторожностью употреблять мяту, так как она обладает гипотензивным эффектом.
• При приеме антикоагулянтов необходимо согласовывать дозу куркумы с лечащим врачом.

Включение этих специй в рацион не только обогатит вкус блюд, но и обеспечит защиту желудочно-кишечного тракта от перегрузки и инфекций, способствуя ощущению легкости и комфорта в течение всего летнего сезона.