Четыре жителя Ростовской области заболели ботулизмом, съев домашние грибы и овощи

В Ростовской области у четырех жителей диагностировали ботулизм, после того как они угостились домашними заготовками, об этом сообщили в пресс-службе донского Роспотребнадзора. Во вторник, 26 марта, сотрудники надзорного органа проинформировали, что в Ростовской области с начала 2024 года зарегистрировали четыре случая ботулизма. Заболевших обнаружили в Ростове, Шахтах, а также Азовском и Сальском районах Ростовской области. По словам специалистов, причиной отравления стали домашние заготовки, консервированные грибы и овощи, которыми угостились дончане. Обращаем внимание, согласно открытым данным, ботулизм является острым инфекционным заболеванием, возбудителем которого выступает токсин Clostridium botulini, поражающий нервную систему организма. Сам возбудитель можно обнаружить в консервах с грибами, колбасах и бобовых. У заболевших наблюдается общая инфекционная интоксикация, поражение ЖКТ, например, гастрит или энтерит, а также различные неврологические синдромы. Если пациент не получает лечение врачей, болезнь может стать смертельной. Дончанам напоминают, что им нельзя покупать консервы, мясную продукцию домашнего копчения на рынках и в точках стихийной торговли, также самим нельзя консервировать испорченные продукты и нарушать технологию консервации, чтобы не подвергать свою жизнь и здоровье опасности. Напомним, в 2023 году трое дончан погибли, заразившись ботулизмом от домашних консервов.