Как тулякам купить безопасные продукты для блинов
Праздник Масленицы традиционно отличается своими обильными трапезами. Ни один стол не обходится без блинов с различными начинками - начиная от сметаны, заканчивая красной икрой и другими яствами.
В преддверии застолий специалисты тульского Роспотребнадзора дают рекомендации, как правильно выбрать продукты, чтобы не омрачить праздник неприятными инцидентами.
Молоко
При выборе этого продукта пользуйтесь основным правилом, которое касается не только масленичных дней. Тщательно изучайте этикетку и следите за сроком годности.
Мука
Самым ходовым продуктом на Масленицу является мука - основа блинов. Если она хорошего качества, то на вкус она должна быть чуть сладковатой. Мука не может быть кислой, горькой или явно сладкой, в ней не должно присутствовать никаких привкусов. При разжевывании мука не должна скрипеть на зубах.
Что касается запаха, то он у свежей муки слабовыраженный, приятный. Никаких посторонних запахов быть не должно.
Икра лососевая
При выборе икры предпочтение следует отдавать продукции выработанной по ГОСТу. Икра, которую изготавливают по ТУ (технические условия) зачастую не отвечает требованиям качества. . Икринки должны быть чистыми, целыми, однородными, по цвету без пленок и сгустков крови, упругие. ни должны легко отделяться одна от другой. Обратите внимание на то, что хранят икру зернистую при температуре от -4°С до -8 °С.
Чтобы избежать пищевого отравления, тем самым не омрачив праздник, следует придерживаться следующим советам:
▪ Соблюдайте правила личной гигиены, мойте руки и продукты, которые необходимо мыть, например, овощи и фрукты.
▪ Если вы хоть немного засомневались в том, стоит ли употреблять продукт, лучше откажитесь от него.
▪ Старайтесь непокупать продукты питания в несанкционированных места торговли.
▪ Храните продукты в холодильнике.
▪ Не переедайте!
▪ Тщательно следите за сроком годности продуктов, соблюдайте условия хранения, написанный на этикетке.