La bacteria Helicobacter pylori afecta a alrededor de la mitad de la población mundial. Se calcula que entre el 40 y el 60% de los adultos españoles están infectados con este organismo. Un alcance así la convierte en una de las principales preocupaciones en materia de salud gastrointestinal. También se la conoce como H. pulori y lo que provoca es una infección del revestimiento del estómago . Inflama este tejido vital, una patología llamada gastritis, lo que puede derivar en úlceras y aumentar el riesgo de cáncer de estómago a largo plazo. La comunidad científica insiste en la importancia de tratarse para evitar estos daños al sistema digestivo. Esta infección, como otras de origen bacteriano, se aplaca con antibióticos . Además, uno puede ayudar al cuerpo a expulsarla o intensificarla a través de la alimentación. Se ha comprobado que el alcohol y el café pueden aumentar la producción de ácido gástrico y empeorar los síntomas del helicobacter . También los cítricos, como el limón y la naranja, pueden irritar la mucosa gástrica y los productos lácteos enteros aumentan la acidez estomacal. La doctora Claudia Reynoso ha recordado que, si bien estas recomendaciones a evitar son ciertas, existen otros alimentos que son buenos para el intestino de estos pacientes. «Algunos alimentos que contienen polifenoles pueden ayudar a erradicar el Helicobacter pylori» , enuncia en un vídeo en sus redes sociales. «Helicobacter es una bacteria que se adhiere a la mucosa gástrica y que se asocia con gastritis, úlceras y disbiosis y esta produce ureasa, una enzima que ayuda a neutralizar el ácido gástrico», introduce. «Polifenoles como las catequinas y los flavonoides inhiben la actividad de la ureasa, dificultando que la bacteria sobreviva al ambiente ácido del estómago . Además, contienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que ayuda a proteger a la mucosa gástrica durante el tratamiento», explica. Los alimentos que contienen estas características favorables para el paciente de helicobacter son comunes y, uno de ellos, es especialmente popular en las redes sociales. «Algunos alimentos ricos en polifenoles que han demostrado efectos interesantes sobre la mucosa gástrica son el arándano rojo, la granada, el brócoli y los brotes de brócoli y el té verde, como el matcha», enumera la doctora. «Desde la nutrición basada en evidencia, los polifenoles no son una moda, son una estrategia inteligente para nutrir tu microbiota y evitar infecciones» , aclara. Por lo que no es la única que recomienda el consumo del brócoli, los arándanos o el té matcha para eliminar el helicobacter.
