Cada año nuevo , un animal. El de este 2026, que para la cultura china se inició el pasado martes 17 de febrero, es el del Caballo de Fuego , que se asocia a la energía, los nuevos comienzos, la valentía y el movimiento. Una buena ocasión para celebrarlo es disfrutar de su particular gastronomía con sus platos más tradicionales. Aunque el 'polo' asiático de la capital está en Usera, donde se concentran fábricas, tiendas y también comedores y bares, en el resto de Madrid hay opciones -más adaptadas al gusto local, también un poco más refinadas- donde se puede comer o cenar comida china con garantías . Aquí, cinco opciones para no fallar. Un chino muy chino pero en...
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