![Ramen “Como um cozido à portuguesa”: o prato de assinatura do novo restaurante asiático de Vilamoura](https://images.impresa.pt/expresso/2022-08-30-Restaurante-Sensai_-Anantara-Vilamoura-Algarve-Resort_3-edit.jpg-f818d00b-1/1.91x1?outputFormat=jpeg)
De forma discreta, recebeu os primeiros clientes no final de julho, já em plena época de verão. O segredo estava bem guardado e a razão não era para menos. O Sensai, o novo asiático do Anantara Vilamoura ocupa o espaço que, desde a abertura do hotel, pertencia ao restaurante EMO. “Fusão de sabores asiáticos com a tradição da cozinha portuguesa” é a promessa do
chef executivo Bruno Viegas.