Климат изменился. Как правильно укрывать виноград в разных регионах
Раньше даже в южных регионах наши деды просто укрывали лозы винограда, присыпая сверху или в канавках землей на зиму, и он отлично зимовал. Но климат изменился. Среди зимы часто бывают недели длительных оттепелей, и в таких условиях почва нагревается, и лоза, ею прикрытая, попросту преет. Присыпать лозу землей можно, только если регион со стабильными зимними морозами без оттепелей и:
лоза вызревшая и сухая,
укрытие делают на полностью промерзшую землю (-2... -3°C),
и сверху добавляют воздушную прослойку (лапник, агроволокно, доска).
Тогда земля не контактирует с лозой напрямую — и риска выпревания нет.
Так делают даже на юге, но — только при реальных морозах, а не в октябре.
Простое воздушно-сухое укрытие винограда (юг России)
На юге (Крым, Краснодар, Ставрополь, Ростовская область) зима мягкая, но влажная, с частыми оттепелями и дождями.
Землей виноград здесь не укрывают, потому что часто и зимой тепло и под плотным слоем земли:
воздух не циркулирует,
конденсат не испаряется,
температура в толще укрытия может оставаться +2... +5°C даже в январе.
А это идеальные условия для загнивания тканей лозы и развития плесени (Botrytis, Penicillium и др.).
То есть виноград буквально задыхается под землей.
Самый безопасный вариант для южных регионов — воздушно-сухое укрытие:
1. Снять лозу с опор, связать пучками.
2. Подложить под нее лапник, доски или сухие кукурузные либо подсолнечные стебли.
3. Сверху накрыть агроволокном (60-80 г/м²) или старой мешковиной.
4. Прижать края укрывного материал адосками или кирпичами.
5. Сверху, когда начнутся стабильные морозы можно дополнительно уложить фольгированный утеплитель или пленку, оставив небольшие зазоры для вентиляции.
6. Если обещают мороз ниже -10°C — можно добавить легкий слой сухой земли (5 см) поверх агроволокна.
Но никогда не засыпать лозу напрямую!
Земляное укрытие винограда (средняя полоса, Урал, Сибирь)
1. Вдоль ряда выройте канавку глубиной 15-20 см.
2. Уложите лозы внутрь канавы, зафиксируйте металлическими скобами.
3. Укройте фольгированным утеплителем или шифером чтоб была воздушная подушка, а сверху засыпьте сухой землёй (10-15 см), затем торфом, листвой или опилками (5 см).
4. После первых заморозков насыпьте еще слой земли или снега.
Совет: не используйте перегной и тем более навоз — он греет, и лоза может выпреть.
Комбинированное укрытие винограда (северо-запад и районы с оттепелями)
Лозу уложите на слой лапника или стебли подсолнечника и кукурузы (только сухие).
Накройте агроволокном, затем поставьте пленку на дуги, чтобы создать воздушный зазор.
Края пленки закрепите в землю, но оставьте щели для вентиляции.
Такое укрытие защищает от влаги и переувлажнения при частых зимних оттепелях.
Траншейное укрытие винограда (суровые регионы Сибири и Дальнего Востока)
Сделайте траншею глубиной 25-30 см.
Выложите на дно лапник или сухую листву, стебли кукурузы и подсолнуха.
Уложите лозу, сверху лапник, агроволокно и слой земли 20-25 см.
После выпадения снега набросайте поверх 40-50 см снежного покрова.
При сильных морозах траншея — единственный надежный способ сохранить кусты.