Диетолог Русакова предупредила, кому опасно есть блины на Масленицу
С приходом Масленицы многие с нетерпением ждут возможности полакомиться блинами с разнообразными начинками. Однако, как предупреждает врач-диетолог Дарья Русакова, для некоторых людей это традиционное угощение может представлять реальную угрозу здоровью.
В беседе с URA.RU эксперт пояснила, что блины — блюдо высокой калорийности из-за состава, включающего муку, яйца, масло и сахар. Хотя здоровый взрослый человек может позволить себе 1-2 блина в день без критических последствий, важно учитывать общее суточное потребление калорий, уровень физической активности и состояние здоровья.
Русакова советует полностью отказаться от употребления блинов при избыточной массе тела, ожирении, сахарном диабете и других нарушениях углеводного обмена. Категорически не рекомендуется это блюдо при гастрите, язве, панкреатите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Если люди с этими диагнозами всё же решаются на угощение, им следует избегать острых и жирных начинок.
Особую опасность, по словам диетолога, представляют блины для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушением липидного обмена и атеросклерозом. В этом контексте наиболее вредны блины с жирными мясными начинками, содержащими большое количество холестерина. Также от традиционного рецепта стоит отказаться людям с непереносимостью яиц и молока — им можно рассмотреть альтернативные варианты выпечки без этих продуктов.
Ранее немецкие специалисты по питанию проанализировали, какие заменители сахара действительно эффективны, а какие являются лишь маркетинговым ходом.