Полотенце на кухне. Чем плохо для здоровья досуха вытирать тарелки и чашки

Когда женщина «колдует» на кухне, разделывая продукты, готовя еду, моя посуду и наводя всякий «шик-блеск», у неё возникает сто поводов воспользоваться полотенцем. И все пользуются им по-разному.

Кто-то протирает им руки и кухонные принадлежности каждый раз, когда они стали мокрыми. Так же поступают и с кухонными поверхностями. Некоторые продолжают до суха протирать каждую тарелку и чашку. Что думают обо все этом эксперты по кухонной гигиене?

К сожалению, это редкая специальность. А настоящие гигиенисты больше уделяют вниманию кухням общепита, чем домашним.

Научный подход на кухне

Портал «Дейли Мейл» публикует советы такого эксперта доктора Лизы Акерли. Она известный гигиенист и профессор Королевского общества общественного здравоохранения. При этом она не чурается кухонных и других приземленных бытовых проблем. Вот что рассказывает профессор о кухонных полотенцах.

Во-первых, основываясь на многочисленных исследованиях, Лиза Акерли подчеркивает, что простая сушка посуды более гигиенична, чем использование кухонного полотенца. Почему? Оно является идеальным распространителем бактерий, ведь им обычно пользуются по многу раз и для разных целей.

Что это за микробы? Самые частые патогенные обитатели кухонных пространств — сальмонеллы, кишечные палочки, листерии и кампилобактеры. Они обычно попадают сюда с сырым мясом или птицей, а также с овощами.

Тереть или сушить?

Ну а тем, кто не может отказаться от усвоенной с детства привычки натирать тарелки, вилки и ложки эксперт советует: «Если вы используете кухонное полотенце, меняйте его после каждого протирания посуды».

Она вообще советует пользоваться на кухне полотенцами и прочими тряпкам один раз, собирая их после этого для «коллективной» стирки в стиральной машине. Но нужно понимать, что для уничтожения бактерий температура вода должна быть выше 60 градусов. Помните об этом, выставляя настройки стирки.

Если необходимо срочно продезинфицировать какую-либо кухонную тряпку, эксперт советует вскипятить воду в кастрюле, положить в неё тряпку, добавить немного стирального порошка, и используя любые кухонные щипцы, аккуратно и хорошо перемешать тряпку в горячей воде, а потом ополоснуть.

Сколько полотенец нужно на кухне?

Ещё очень важный лайфхак. Кухонные полотенца для вытирания рук и для протирки посуды должны быть разными. Это позволит избежать переноса бактерий с рук на уже чистую посуду посредством полотенца. Ддаже если вы стараетесь касаться полотенца только тщательно вымытыми руками, рано или поздно случиться прокол, и на него попадут вредные бактерии. На кухне это просто неизбежно, ведь женщина делает сразу несколько дел одновременно, и значит, вероятность загрязнения полотенца для посуды велика.

Поэтому, чтобы избежать этого, без конца меняйте полотенца, собирая из них горы для стирки. Или пользуйтесь одноразовыми бумажными полотенцами. Они имеют свои недостатки и не всем нравятся, но с точки зрения гигиены этот выбор лучше.